さわらの西京焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- さわら 4切280g
- 塩 2g
- ☆あわせみそ 100g
- ☆酒 10g
- ☆みりん 15g
- ☆砂糖 5g
作り方
-
1
さわらに塩をふり10分おく
-
2
バットにラップをしき☆を混ぜ合わせたものを広げる
-
3
さわらをのせラップでくるんで一日寝かせる
-
4
みそを拭って弱火で片面3分づつ焼く
焼いている間はフタをする
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(おみそ３割食べたとして1人144Kcal/炭水化物3.4g/タンパク質14.9g/脂質7.1g/塩分1.4g)