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絶品！牛すじのコーラ煮込み　237円レシピ・作り方

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業スー太朗

まるでお店の牛すじ煮込み^ ^

材料（4〜6人分）

牛すじ肉: 200g

ベビーキャロット（人参）: 100g

大根: 100g

白ねぎカット: 50g

コーラ: 300ml

水: 300ml

麺つゆ（3倍）: 大さじ3杯

味噌: 大さじ3杯

すりおろし生姜チューブ: 5cm

すりおろしにんにくチューブ: 5cm

アジシオ: お好み

チリペッパー: お好み

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作り方

1

牛すじとコーラを一晩漬け込みます。
2

大根、人参をカットして鍋に入れて、にんにく、生姜と炒めます。
3

火が通ったら漬け込んだ牛すじをコーラごと入れて、水、味噌、麺つゆと煮込みます。
4

沸騰したら、アジシオ、チリペッパーで辛さと味を整えて更に30分〜1時間煮込んだら、白ねぎを加えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方はチリペッパーを足してください^ ^

きっかけ

コーラで牛すじが柔らかくなると知って作ってみました^ ^

公開日：2021/03/17

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カテゴリ: 牛すじ煮込み

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