パプリカとしめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカを食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。

2. 2

   オリーブ油でパプリカとしめじを炒めて、塩胡椒を振る。
   みりんをかけてさらに炒める。

3. 3

   溶き卵に鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。

4. 4

   パプリカに火が通ってきたら、溶き卵を流し入れる。

5. 5

   弱火にして蓋をする。

6. 6

   卵が好みの硬さになったら完成。
   ヘラで取り分けていただきます。