さつまいもとカボチャの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャとサツマイモは１cm幅位の薄切りにします。

2. 2

   小麦粉と水を混ぜ合わせます。ホットケーキの生地くらいのゆるさになるように、粉と水は足したり引いたりして調整します。

3. 3

   180℃に油を熱しておきます。

4. 4

   カボチャに分量外の小麦粉をふるってまぶして、衣につけて揚げていきます。※衣が剥がれやすいのを防ぐため。

5. 5

   サツマイモも衣をつけて揚げていきます。

6. 6

   衣を箸で触って堅くなってたらひっくり返します。

7. 7

   中まで火が通り、全体がカリッとしたら取り出して完成です！