さつまいもとカボチャの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャとサツマイモは１cm幅位の薄切りにします。
2. 2 小麦粉と水を混ぜ合わせます。ホットケーキの生地くらいのゆるさになるように、粉と水は足したり引いたりして調整します。
3. 3 180℃に油を熱しておきます。
4. 4 カボチャに分量外の小麦粉をふるってまぶして、衣につけて揚げていきます。※衣が剥がれやすいのを防ぐため。
5. 5 サツマイモも衣をつけて揚げていきます。
6. 6 衣を箸で触って堅くなってたらひっくり返します。
7. 7 中まで火が通り、全体がカリッとしたら取り出して完成です！