ベルジンギスカンのタレザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。小さめがおすすめ。

2. 2

   バッドに鶏肉を並べて、ジンギスカンのタレをかける。
   菜箸で裏表にまんべんなくタレをなじませる。

3. 3

   ラップを落とし蓋のように鶏肉に密着させて、1時間以上冷蔵庫へ。
   (半日漬け込むのが理想的)

4. 4

   ボウルに片栗粉を入れて、鶏肉を1つずつ絡ませる。

5. 5

   170度に熱した揚げ油(今回はゴマ油を使用)で、4を順番に揚げていく。

6. 6

   ひっくり返しながら、両面に揚げ色がついたら揚げバッドにあげて油を切ったら完成。