白玉粉で作るザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   バッドに切った鶏肉を並べて、半分くらい浸かる量のジンギスカンのタレを注ぐ。

3. 3

   軽くかき混ぜてから、ラップを落とし蓋のように鶏肉にかけて、冷蔵庫で2時間置く。

4. 4

   一度冷蔵庫から取り出し、鶏肉をひっくり返し再び冷やす。

5. 5

   鶏肉に白玉粉をふりかける。

6. 6

   170度の油で白玉粉をまぶした鶏肉を、途中でひっくり返しながら8分ほど揚げる。

7. 7

   焼き色がついたらバッドにあげて油を切ったら完成。