白玉粉で作るザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を食べやすい大きさに切る。
2. 2 バッドに切った鶏肉を並べて、半分くらい浸かる量のジンギスカンのタレを注ぐ。
3. 3 軽くかき混ぜてから、ラップを落とし蓋のように鶏肉にかけて、冷蔵庫で2時間置く。
4. 4 一度冷蔵庫から取り出し、鶏肉をひっくり返し再び冷やす。
5. 5 鶏肉に白玉粉をふりかける。
6. 6 170度の油で白玉粉をまぶした鶏肉を、途中でひっくり返しながら8分ほど揚げる。
7. 7 焼き色がついたらバッドにあげて油を切ったら完成。