温玉のせフライパンでキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯に水をさして、卵を入れ蓋をして火を止めて、12分置いた温泉卵を作っておく。

2. 2

   サラダ油でひき肉を炒める。合い挽きでも豚だけでもお好みで。

3. 3

   みじん切りした玉ねぎ、にんじん、エリンギを投入して更に炒める。

4. 4

   塩胡椒と、にんにくを入れる。

5. 5

   水を入れて沸騰したら、弱火にして5分ほど煮る。

6. 6

   火を止めてカレールーを入れて溶かす。

7. 7

   再び火をつけて、水分が飛ぶまでかき混ぜながら炒める。

8. 8

   ご飯にちょうどよいとろみになった7をかけて、温泉卵を落として完成。