鶏のフリカッセとバターライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄くスライスして器に入れラップをしてから2分チンする。しめじはほぐす。

2. 2

   一口大に切った鶏モモ肉もしくは手羽元とバター、玉ねぎ、しめじ、にんにくを焦げないように炒める。

3. 3

   色が変わったら火を止める

4. 4

   小麦粉を茶越しで振りかける。火をつけ焦げないように具材に絡める

5. 5

   牛乳とコンソメをいれてトロミがつくまで煮込む

6. 6

   バター、コンソメ、ごはんを鍋に入れ火をつけ絡める。
   わたしは冷やご飯を少しだけ温めてから使ってます。

7. 7

   パセリは洗ってキッチンペッパーにくるんでしっかり水をとりみじん切りにする

8. 8

   完成