ゴボウ入りさっぱりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとゴボウは乱切りにして、フードプロセッサーで粗みじん切りにする。

2. 2

   合挽き肉に塩コショウして、卵、オートミールを全部1のFPに入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを熱して、2の生地を成形して(小判型、真ん中くぼませる)並べ、中火で片面約10分ずつ焼く。箸で肉汁の色を確認する。

4. 4

   焼けたら皿に盛りつけ、フライパンに大根おろし、醤油を入れて混ぜ合わせソースを作りハンバーグに添える。