かぼちゃとしめじ入りのひき肉クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに切ります。
   しめじは根元を切ったら1本ずつばらします。

2. 2

   深めのフライパンに油をひかずに合挽肉を入れ炒めます。
   大体火が通ったら人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、しめじの順に炒め合わせます。

3. 3

   2が炒められたら、水を追加して野菜が柔らかくなるまで20分〜煮込みます。

4. 4

   3に牛乳を加え、グツグツしてくるまで更に煮込みます。
   グツグツしてきたら一旦火を止め、クリームシチューのルウを少しずつ振りかけお玉で混ぜ合わせます。

5. 5

   ルウが混ざったら焦げないように気をつけながら、再度弱火でとろみが出るまで煮込みます。
   とろみがついたらお皿に盛り付け完成です！