ナスの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をシマシマに向き輪切りにして水にさらす

2. 2

   ごま油をたっぷり回しかけナスに絡める。

3. 3

   両面を焼いていく。油が全体にしみこんだら火を止め20分くらいおく

4. 4

   しなしなになったら再度加熱し両面に焼き色がつくまで焼く

5. 5

   めんつゆと水を合わせてナスを漬け込む