ホンビノス貝のすまし汁 レシピ・作り方

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TOMOMI9968
貝の旨みを楽しむため薄味にしてます(^^)

材料（2〜3人分）

水
500cc
ホンビノス貝
3個
醤油
大さじ2/3
塩
少々
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    小鍋に水を入れ火にかけます。
    砂抜きしたホンビノス貝は流水でこすり洗いします。
  2. 2
    1の小鍋が沸騰してきたらホンビノス貝を入れ、一煮立ちしたら酒を入れます。
    貝が開いたら醤油、塩を入れ味が整ったらお椀によそって完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少しですがホンビノス貝が手に入ったので作りました！

公開日：2017/09/10
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カテゴリ
その他の貝すまし汁はまぐり

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