ホンビノス貝のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 水 500cc
- ホンビノス貝 3個
- 醤油 大さじ2/3
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
小鍋に水を入れ火にかけます。
砂抜きしたホンビノス貝は流水でこすり洗いします。 -
2
1の小鍋が沸騰してきたらホンビノス貝を入れ、一煮立ちしたら酒を入れます。
貝が開いたら醤油、塩を入れ味が整ったらお椀によそって完成です！
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