よもぎもち レシピ・作り方

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よもぎパウダーを使ったよもぎもちのレシピです！よもぎパウダーなら1年中風味豊かなよもぎもちが楽しめますよ。

材料（5～10人分）

もち米
5合(７５０g)
よもぎパウダー
15g(2％の場合)
餅とり粉（または片栗粉）
適量

作り方

  1. 1
    もち米を洗って７～１０時間水に浸しておく
  2. 2
    餅つき機で蒸します
  3. 3
    蒸しあがった時点でヨモギパウダーを入れる
  4. 4
    平らにならし、飛び散り防止で少し水を霧吹きでかけておきます
  5. 5
    餅つき機の「つく」モードでついていきます
  6. 6
    つきあがったお餅を餅とり粉を敷いたトレイなどに取り出し、10～15等分の大きさに分けまるめたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お餅を丸める時に手にひっつく場合は手にも粉をつけて作業すると改善されます

きっかけ

よもぎを使った定番レシピよもぎもちのレシピを作ってみました。

公開日：2017/03/13
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関連情報

カテゴリ
もち米よもぎ
料理名
よもぎもち

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：お野菜畑【国産野菜パウダー専門店】 楽天市場 【お野菜畑】国産野菜パウダー専門店(楽天市場店) http://www.rakuten.ne.jp/gold/mikasasangyou/の製品を使ったレシピの数々です。

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