なす味噌納豆そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは小さ目の角切りにカットする。☆の材料は合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。火が通ったら、いったん取り出す。

3. 3

   ２のフライパンでなすをじっくり炒める。全体に油がまわって少ししんなりしたら、２のひき肉を戻しいれる。

4. 4

   ☆の材料と納豆を入れて、１０分程煮込む。

5. 5

   ご飯を器に盛る。（我が家は白米と玄米を半々に炊いています）

6. 6

   ４をご飯の上にのせて、完成！お好みで七味を振ってどうぞ。