豆腐と小松菜と豚肉の中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もめん豆腐はざるにあげ水切りしておく。

2. 2

   小松菜は3cm幅くらいにカットし水洗いして水切りしておく。

3. 3

   豚こま肉は一口大にカットする。

4. 4

   フライパンにごま油と刻んだにんにくを入れ弱火で加熱。

5. 5

   にんにくのいい香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。火が通ったら角切りにした豆腐を入れて少し炒める。

6. 6

   小松菜の茎の部分を先に入れて、ざっと炒め合わせたら、★の調味料を入れて、小松菜の葉の部分も加えて、フタをして5分ほど煮る。

7. 7

   火を止めて、水溶き片栗粉を少量ずつ加えて、とろみをつける。

8. 8

   弱火で加熱し、1分程煮ていいとろみ具合になったら、お皿に盛り完成！