揚げずに煮込んで☆ふんわりミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにパン粉と牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りに。

3. 3

   １のボウルに豚ひき肉と２の玉ねぎと豆腐、☆の材料を入れ、粘りが出て白っぽくなるまでよくこねる。

4. 4

   鍋に★の材料を入れ弱火で加熱。

5. 5

   4の鍋に、3のタネを一口大に丸めて落としていく。スプーンをふたつ使って丸めて団子状にしていくと簡単。

6. 6

   ふたをして弱火で20分くらいコトコト煮込む。

7. 7

   ふたを開けて、ソースが全体にかかるように、スプーンでソースをすくってはかけ、すくってはかけをしながら10分ほど煮込む。

8. 8

   火を止め、ふたをして冷めるまでしばらく放置。ゆっくり味を馴染ませる。

9. 9

   皿に盛り、完成！