とんかつ用のお肉で簡単煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用のお肉は、すじ切りをして、両面に塩コショウをする。

2. 2

   ☆調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、１のお肉を焼く。焼き色がついたら、ひっくり返し、火を弱めフタをし、少し蒸し焼きに。

4. 4

   フタを取り、☆調味料をまわしかけ、汁気がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   火を止め、そのまま少しおき粗熱をとる。

6. 6

   まな板にうつし、包丁を斜めにしてそぎ切りにして、完成！