簡単ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をボウルに入れ、玉ねぎをみじん切りする。

2. 2

   みじん切りした玉ねぎをボウルに入れ、塩コショウを振る。

3. 3

   たまご、パン粉も投入し、ねばりけが出るまで手でこねていく。

4. 4

   こね終わったら、好きな大きさの分を手にとり形成していく。

5. 5

   熱したフライパンにあぶらをひき、形成したタネを入れる。

6. 6

   焼き目がついたら返し、弱火に近い中火でふたをして5分前後蒸し焼きする。

7. 7

   待っているあいだにソース作り♪

8. 8

   ケチャップ、ソース、しょうゆをまぜまぜするだけ♪
   お好みで分量を変えて好きな味のソースを作ってネ。

9. 9

   5分前後たち、焼き目がしっかりついていたらひっくり返し、またふたをして約3分蒸し焼きする。

10. 10

    中まで焼けているか確認をする。
    つまようじや竹串などで穴をあけ、透明の肉汁があふれてきたら焼けています。
    やや赤みのある肉汁はまだ焼けていないのでそのまま2分ほど蒸し焼きする。

11. 11

    中まで焼けていると確認できたら、器に盛りソースをかけて完成★