HB 胡麻チーズのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★材料をHB専用容器にいれます
   
   水⇨バター⇨強力粉⇨砂糖⇨塩⇨ドライイーストの順番で入れるのがベストです。
   
   HBで15分ねり発酵20分
2. 2 発酵まで終わったら蓋をあけて胡麻をいれます。
   HBで3分ねります
   
   HBに胡麻をまんべんなく生地に練りこんでもらいます。

   

3. 3 打ち粉をまぶしてから生地を16個にカットします。
   スライスチーズも16個にわけます。広げた生地の中にチーズを置き畳むようにまるめます。畳むとガスが出るので潰して下さい。

   

4. 4 オリーブオイルを塗ったスクエアパン型に16個の丸めた生地をならべます

   

5. 5 濡れ布巾をかけて60分ほったらかす
   部屋の温度22度位です。
   
   オーブン190度に予熱しておきます。

   

6. 6 発酵が終わりふっくらしました。
   予熱がおわったオーブン190度 15分