かぼちゃとじゃが芋の簡単スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとじゃが芋をレンジで柔らかくします。今回は、イマイチだったかぼちゃの煮物をつかいました。

2. 2

   レンチン中に、玉ねぎのみじん切り、ベーコンの細切りをオリーブ油で炒めて、塩胡椒しておきます。

3. 3

   熱いうちに、かぼちゃとじゃが芋をフォークでざくざく潰します。

4. 4

   炒めた玉ねぎとベーコン、塩胡椒(多め)、砂糖、しょうゆ、コンソメを加えてさらに混ぜます。

5. 5

   耐熱皿に敷きます。

6. 6

   パン粉をかけ、粉チーズを振ります。最後にオリーブ油を回しかけます。

7. 7

   トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！
   少し余ったので、お弁当用もできました。