キャベツ消費！和風チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   清潔なビニール袋に薄力粉を入れ、鶏肉を約5個ずつ入れて粉をまぶす。
   余分な粉をはたき落としながら袋から取り出す。
   全ての鶏肉に薄力粉をまぶす。

3. 3

   鶏肉を溶き卵にくぐらせる。

4. 4

   薄力粉を入れていたビニール袋にパン粉を入れて、鶏肉にパン粉をまとわせる。
   この時も1回に3〜5個ずつ作業した方が上手くいきます。

5. 5

   180度の油で鶏肉を揚げる。

6. 6

   タレを作る。
   フライパンに★の調味料を入れてひと煮立ちさせる。

7. 7

   タレのフライパンにチキンカツを投入し、タレとカツを絡める。

8. 8

   タレを絡めたカツをキャベツ布団に盛り付けて出来上がり。
   マヨネーズは必須です！