簡単☆ほっこりかぼちゃスープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を除き、ラップをして、600wで2分加熱。（加熱して切りやすいようにする）
   一口大ほどの大きさに切り分け、皮をむく。

2. 2

   1を耐熱皿に並べ、底が埋まるくらいの水を足し、ラップをして、600wで5分ほど加熱。
   火が通らなければ、加熱時間を調整してください。

3. 3

   2を目の細かいザルなどにあけ、木べらなどで裏ごしし、鍋に入れる。
   ザルを鍋に設置するとやりやすい。

4. 4

   3に牛乳を3回に分けて加え、その都度、全体が馴染むようにゆっくりよく混ぜる。

5. 5

   4を弱火にかけながら、焦げないようにゆっくりかき混ぜる。温まったら、バター、コンソメ顆粒、塩コショウを加え混ぜ、器に盛り付ける。

6. 6

   乾燥パセリを振りかけたら出来上がり。
   乾燥パセリは省略可。または、粗挽きコショウでもおいしいです。