牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉こまぎれ １５０ｇ
- 糸こんにゃく（あく抜き済み） １００ｇ
- 青ねぎ ２本
- しょうがチューブ ４ｃｍ
- 酒 大さじ１と1/2
- 砂糖 大さじ１と1/2
- みりん 大さじ１と1/2
- しょうゆ 大さじ２
- ごま油 適量
作り方
- 1 ねぎは小口切りに、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。鍋にごま油をなじませ、牛肉、しょうが、しょうゆ以外の調味料を入れて煮る。牛肉に火が通ってきたら、糸こんにゃくをいれ、まぜる。
- 2 青ねぎ、しょうゆを入れ、全体を混ぜ合わせ、さっと煮たら出来上がり。
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