チキンのトマト煮☆オクラとブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、しばらく置いたら水分を拭き取って、薄力粉をまぶす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、1を両面焼き色をつけるように焼くき、別皿に取り出す。完全に火を通さなくてOK。

3. 3

   2の鍋でくし切りにした玉ねぎを炒める。
   しんなりしてきたら、トマトホール缶、水、ローリエを加えて、1の焼いた鶏肉を鍋に戻し。10分程煮込む。

4. 4

   ローリエを取り出し、コンソメ顆粒、塩コショウ、乾燥バジルで調味する。

5. 5

   別で茹でて、食べやすい大きさにしておいたブロッコリーとおくらを加えて出来上がり。