舞茸と温泉卵のせ☆信州そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸は小房にわけて、熱したフライパン（今回は小鍋）に酒と一緒に加えて１分ほど炒める。
-
2
長ネギは千切りにしておく。
-
3
たっぷりの湯で蕎麦を袋にかかれた時間通り茹でる。
こんぶだしを加熱しておく。
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4
器にこんぶだしと茹であがった蕎麦を入れる。
舞茸、温泉卵、長ネギをトッピングして完成。
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