子供のお気に入り♪ジューシーカリカリ塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉を適当な大きさに切る。☆以外の◎の材料をボールに入れてウェイパーをとかす。
   他の材料も全部いれ混ぜる。

2. 2

   冷蔵庫で1時間～一晩置きます。

3. 3

   別ボールに片栗粉、コーンスターチを混ぜておきます。冷蔵庫から取りだし、軽くお肉をもんでください（出た汁を吸ってくれます）
   卵白をいれてもう一度軽く揉みます。

4. 4

   お肉を皮で包み込むように丸め、用意しておいた粉をまぶしバットに並べ30分置きます。

5. 5

   170度の油で揚げてください。最後に180度の高温にするとよりカリカリになります。