ひらたけと大根、厚揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらたけ→小房に分ける。
   大根→短冊切り。
   厚揚げ→熱湯をさっとかけて油抜きをして、短冊切り。

2. 2

   小鍋に水を沸騰させ、舞茸、大根、揚げ、生姜を加える。
   １分ほど煮て、大根が透明になったら火をとめる。

3. 3

   赤みそを溶く。
   器にもりつけ、お好みで七味唐辛子をふって完成。