レモンとハチミツでさっぱり赤紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇の葉を摘んで　水でよく洗います。

2. 2

   水を1500ｃｃ鍋に入れて　沸騰させます。
   沸騰したら　紫蘇の葉を入れて5分くらい茹でます。

3. 3

   紫蘇の葉を鍋からあげます。
   別の鍋に　ざるにキッチンペーパーを敷いて　濾しながら
   茹で汁を移します。

4. 4

   水を500ｃｃ足し　もう一度火にかけます。湧いてきたら　砂糖とハチミツを入れ　煮溶かします。

5. 5

   レモン汁と酢を合わせておきます。

6. 6

   鍋に　５を入れ　よく混ぜます。
   パッと　鮮やかな紫色に色が変わります。

7. 7

   冷めたら　保存容器に移して冷蔵庫に保存します。

8. 8

   飲むときは　水や炭酸水　お好みで薄めて飲んでください。