アーリーレッド・パプリカ・卵のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき適当にカットし、１５分ほど水に浸して灰汁抜きをする。容器に入れて蓋をし、電子レンジ（５００ｗ）で１５～２０分ほど加熱する。
- 2 ソーセージは炒めて冷まし、薄く斜め切りにしておく。
- 3 アーリーレッドとパプリカは千切りにして、塩をふりもんでおく。５～１０分程放置して水が出てきたら絞ってよく水気をきる。
- 4 加熱したじゃがいもにマヨネーズを加え、じゃがいもを軽く潰しながらかきまぜる。
- 5 ソーセージ、茹で卵、アーリーレッド、パプリカを加えて混ぜ合わせる。
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- 料理名
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