アスパラのフリッタータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはハカマを取り、3cm位に切り沸騰した湯に入れ再度煮立ったら塩を小さじ1 を入れ1分茹で、冷水にとり水切りをする。 赤ピーマンは角切り 、玉ねぎはスライスする。

2. 2

   さいの目に切ったベーコンと
   玉ねぎをオリーブオイル小さじ1で炒め柔らかくする。

3. 3

   ボールに1と2と赤ピーマンと卵を入れ混ぜ、塩こしょうで調味し、混ぜ合わせる。

4. 4

   オリーブオイル大さじ1を敷いた フライパンを温め、3を流し入れ 中火で5分位焼き、裏返し ふたをして5分焼き、上に 粉チーズを一面にまぶし その上にとろけるーズを 裂いて乗せる。

5. 5

   再度ふたをしてチーズが溶ける迄焼く。