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アスパラときのこソテーレシピ・作り方

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5分以内
500円前後

旬のアスパラをバターとそばつゆで和風ソテーの様にしてみました。

材料（2人分）

アスパラ: 6本

舞茸: 1パック

人参: 1/2本

バター: 大さじ1

ニンニクフレーク: 小さじ1/2

そばつゆ: 大さじ1

水: 大さじ1

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作り方

1

アスパラははかまを取り、一口大に切る。人参は薄切り、舞茸も一口大に切っておく。
2

バターでアスパラと人参を3分位炒め、水を追加して蒸し煮の様にする。だいたい火が通ったら、舞茸、ニンニクを加え、舞茸がしんなりしたら、そばつゆを加え調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラは火の通りが早いので煮すぎない様にしてください。そばつゆの量は好みで加減ください。

きっかけ

地元の旬のアスパラと冷蔵庫の野菜を使ってソテーしてみました。

公開日：2012/05/16

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関連情報

カテゴリ: アスパラ

料理名: 野菜のバター炒め

このレシピを作ったユーザ

miewmiew9801 数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。 http://anti-ageingcook.seesaa.net/ ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。 http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/ こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。

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