そうめん春巻き レシピ・作り方

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kanmi_
外はパリパリ中はもっちりボリュームある春巻きの完成。

材料（2人分）

春巻きの皮
4枚
茹でたそうめん
200g
しいたけ
2枚
青ネギ
2本
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
少々
ニンジン千切り
20g
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱し、しいたけスライス、ニンジン千切り、青ネギ長さ2cmに切ったものを炒め合わせ、茹でたそうめんも加え炒める。
  2. 2
    ①に☆の調味料で味付けして塩コショウで味を調えてパッドに移して冷ます。
  3. 3
    春巻きの皮を広げ②をのせて巻いていき、170度の油でカラッときつね色になるまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春巻きはしっかりきつね色になるまでじっくり揚げること。

きっかけ

茹でたそうめんが余ったので春巻きで巻いて揚げました。

公開日：2011/12/02
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん 春巻き 簡単 節約
料理名
そうめん春巻き

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