材料（4人分）
- ささみ
- 4本
- ○塩コショウ
- 少々
- ○酒
- 大さじ1
- △小麦粉・卵・パン粉
- 適量
- ☆マヨネーズ
- 大さじ4
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆しば漬け
- 適量
- ☆青ネギ小口切り
- 適量
- ☆牛乳
- 大さじ1
- ☆茹で卵
- 1個
- ブロッコリー
- 1/2株
作り方
-
- 1
- ささみは筋取りして○で下味をつける。
-
- 2
- ①を△のフライ衣をまぶし180度の油で揚げ、一口大にカットして皿に盛る。
-
- 3
- しば漬け・茹で卵はみじん切りにして☆の調味料と混ぜ合わせ、②に盛り付ける。茹でブロッコリーを添えて完成。
おいしくなるコツ
ささみは揚げ過ぎず！
きっかけ
ヘルシーなささみを使ってみました。
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