ビタミンEたっぷりかぼちゃ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは数枚スライスし、その他は角切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんじん、角切りのかぼちゃ、玉ねぎ、鶏肉を入れ、炒め火を通す。

3. 3

   2に水を500cc加え、昆布だしを入れ、煮込みかぼちゃをとろとろにし、スプーン等でつぶす。

4. 4

   かぼちゃのスライスとピーマンをレンジで加熱し柔らかくする。

5. 5

   エリンギを入れ、塩胡椒で調味し4を乗せる。