鯛の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんの調味料を合わせておく。（水：醤油：酒）＝1：1：1。
   生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   鯛に塩、胡椒をして、
   片栗粉を付ける。

3. 3

   鯛が狐色になるまで、
   油であげる。

4. 4

   油を入れて熱したフライパンに生姜のみじん切りを入れて炒める。

5. 5

   野菜を全て入れて、炒める。

6. 6

   混ぜ合わせておいたあんの調味料を入れて、1〜2分煮て、水でといた片栗粉でとろみを付ける。

7. 7

   鯛の上にかけて、出来上がり♪