レンジde赤飯 レシピ・作り方

レンジde赤飯
  • 約1時間
  • 300円前後
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義理の母が簡単で失敗しないと教えてくれたものです。
レンジだけでふっくらモチモチのお赤飯が作れます

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 もち米を軽く洗って、ザルに移しておきます。
  2. 2 小豆に2カップの水を加え、ラップをかけてレンジに20分加熱します。
  3. 3 1のもち米と2の小豆を合わせ、水360mlを加え、20~30分おきます。
  4. 4 3にラップをかけて、レンジで7分加熱し、加熱が終わったら、一度全体をかき混ぜます。
  5. 5 4をラップを外した状態で、再度、レンジで5分加熱します。
  6. 6 5の加熱が終わったら、濡れたふきんを被せて、余分な水分をとばして出来上がり!

きっかけ

義理の母から初めて教えてもらった、簡単おこわの作り方

おいしくなるコツ

①冬場など乾燥している時期は、手順2の前に  小豆を半日程度水に浸すとよいです ②手順5の後で、白いお米が残っているときは、  再度、1~2分ラップをかけて加熱すると芯が残りません

  • レシピID:1380002226
  • 公開日:2011/07/17

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カテゴリ
その他の電子レンジで作る料理
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レンジ 簡単 和食 おこわ
料理名
おこわ 赤飯
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つくったよレポート(2件)

  • ringo333
    ringo333
    2011/07/22 18:10
    レンジde赤飯
    とても簡単に作れました。
    素敵なレシピ、ありがとうございます♪
  • koohey19
    koohey19
    2011/07/19 13:16
    レンジde赤飯
    少し豆がかたくなってしまったのですが、給水がたりなかったのかなあ・・ですがとても手軽でリピしたいと思います

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