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レンジde赤飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジde赤飯
  • 300円前後

義理の母が簡単で失敗しないと教えてくれたものです。
レンジだけでふっくらモチモチのお赤飯が作れます

作り方

  • 1

    もち米を軽く洗って、ザルに移しておきます。

  • 2

    小豆に2カップの水を加え、ラップをかけてレンジに20分加熱します。

  • 3

    1のもち米と2の小豆を合わせ、水360mlを加え、20~30分おきます。

  • 4

    3にラップをかけて、レンジで7分加熱し、加熱が終わったら、一度全体をかき混ぜます。

  • 5

    4をラップを外した状態で、再度、レンジで5分加熱します。

  • 6

    5の加熱が終わったら、濡れたふきんを被せて、余分な水分をとばして出来上がり!

きっかけ

義理の母から初めて教えてもらった、簡単おこわの作り方

おいしくなるコツ

①冬場など乾燥している時期は、手順2の前に
 小豆を半日程度水に浸すとよいです
②手順5の後で、白いお米が残っているときは、
 再度、1~2分ラップをかけて加熱すると芯が残りません

レシピID: 1380002226

公開日:2011.07.17

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.07.22

    とても簡単に作れました。
    素敵なレシピ、ありがとうございます♪

    お試しいただきありがとうございます。
    また機会があったら作ってみてくださいませ^ ^

    お返事を見る

  • 2011.07.19

    少し豆がかたくなってしまったのですが、給水がたりなかったのかなあ・・ですがとても手軽でリピしたいと思います

    早速お試しいただき、ありがとうございます!
    豆が少々かたくなってしまったとのことで。。すみません。
    おっしゃる通り、給水時間を少し長めにしてみるとよさそうですね

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おこわ 赤飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い
関連キーワード
レンジ簡単和食おこわ

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