ほっこり美味しい♪牛と大根の旨煮レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

少ない牛肉でも、牛肉のうま味を吸った大根がおいしいんです☆

材料（3～4人分）

牛薄切り肉: 150ｇ

大根: 1/3本

ブロッコリー: 1/2株

○ごま油: 小さじ2

○ねぎ（みじん切り）: ５㎝

△しょうゆ・砂糖: 各小さじ2

○しょうが（すりおろし）: 1片

△オイスターソース: 大さじ1.5

△ウェイパー: 小さじ1

△水: 1/3カップ

□水・片栗粉: 各小さじ1

作り方

1

大根は拍子木切り、牛肉は細切りにします。ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでます。
2

○を炒めて香りをだしたら、大根と牛肉を加えて油が馴染むまでいため、△を加えて火が通るまで煮、火が通ったら、ブロッコリーを加えます。
3

２に□を回しいれてとろみがつけば完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの芯も大根と同様に拍子木切りにして加えても、無駄がなくおいしいです☆

きっかけ

昔、雑誌でみたオイスターソースの煮ものを自分好みにアレンジしています。

公開日：2011/08/09

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

関連キーワード: 中華かさましフライパンで簡単

料理名: 牛と大根の旨煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用の人気ランキング

♪♪絶品★煮込みハンバーグ～きのこソース～♪♪

柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ

簡単！フライパンだけでローストビーフ♡

牛タンの焼肉用下味のつけ方

簡単！失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース！

家焼肉やBBQに⭐焼き野菜の切り方

安い肉も絶対美味しくなる☆魔法の焼肉丼！

【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐

安いステーキ肉を柔らかくする方法！！

コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪

牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする