材料(1人分)
- 豚肉ロースもしくはバラ肉(あれば豚丼用)
- 2〜3枚
- ごはん
- 本場十勝 豚丼のたれ
- 大さじ1+1/2
- グリンピース
- ラード、もしくはオリーブオイル、植物油
作り方
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- 1
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- フライパンに油を敷き、豚肉の両面7分程度(両面色が変わる位)火を通し、皿にあける。
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- 2
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- フライパンの汚れをおとして、豚丼のタレを入れ、とろみが出るまで煮詰める。
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- 3
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- とろみの出たたれに、取り出しておいた肉をフライパンに戻し、たれとからめて、丼に入れたご飯の上にのせる。フライパンに残ったたれを好みでかける。
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