ざっくりお豆腐オートミールクッキー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 絹ごし豆腐（日本食材） ５０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 蜂蜜（ハンガリー産） 大さじ２
- オリーブオイル（スペイン産） 大さじ２
- オートミール（ラトビア産） ５０ｇ
- 米粉（日本食材） ８０ｇ
- きな粉（日本食材） １０ｇ
- ベーキングパウダー ひとつまみ
- 塩（フランス産） 一つまみ
- ごま 大さじ２
作り方
-
1
絹ごし豆腐は砂糖と混ぜスプーンでしっかり崩しておきます。蜂蜜、オリーブオイルも加えざっと混ぜます。
-
2
残りの材料も加えざっくり混ぜます。
オーブンを１６０度に温めます。
-
3
２の生地を９～１０等分して
スプーンで薄く延ばします（５ｍｍほど）
-
4
１７０度のオーブンで３０分
焼き色がしっかりついたら天板のまま
冷まして粗熱が取れたら取り出します。
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