里芋とさつま揚げと人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、大きければ半分に切って、2〜3分下茹でしておく。
   人参は厚めの半月切りにして、電子レンジで1分半加熱する。
   さつま揚げは湯通しして半分に切る。

2. 2

   1を鍋に入れ、ひたひたの水と●を入れて火にかける。
   沸騰たら強めの弱火にして、15分位、里芋がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   火から下ろし、そのまま冷まし味を含ませる。
   食べる前に温め、器に移す。