野菜のオイル蒸し【かぶの葉食べきり】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに、かぶの葉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにキャベツを入れ、ごま油を回しかけ、蓋をして（ぴっちり締まらなくてOK)火にかける。
   ※コーティング無しのフライパンの場合は、先に油をしく

3. 3

   音が立ってきたら、軽く混ぜて酒をふりかけ蓋をする。

4. 4

   音が変わったら軽く混ぜ、かぶの葉を上に広げ蓋をする。

5. 5

   1〜2分待ち、塩コショウを全体に振りかけて混ぜ、蓋をする。

6. 6

   全体的に火が通ったら、味を見て足らなければ塩コショウで調整を。