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オイスターソースが決め手の青椒肉絲 レシピ・作り方

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ぐっさん　美味しいもの大好き
自宅でサッと作れてめっちゃ美味しい青椒肉絲。今回は豚肉を使いましたが…
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ピーマン
10個
筍
1/2本
豚肉
100g
塩
少々
胡椒
少々
練り中華だし
小さじ1杯
オイスターソース
大さじ1杯
油
大さじ1杯
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作り方

  1. 1
    ピーマンはヘタと種を取り、筍の共に短冊切りにする。豚肉はコマ切りにし、下味に塩、胡椒をする。
  2. 2
    フライパンに油を入れ、豚肉を炒めて色が変われば筍、ピーマンを入れる。
  3. 3
    具材に火が通れば中華だし、塩ひとつまみ、オイスターソースを入れ混ぜ合わせれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンにあまり火を通し過ぎないようにしてください。シャキシャキ感が大事です。

きっかけ

我が家の定番、青椒肉絲。豚肉でもめちゃくちゃ美味しいですよー。

公開日：2022/10/02
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カテゴリ
ピーマンチンジャオロース

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ぐっさん　美味しいもの大好き 食べることが好きすぎて、料理の沼にハマっております。和、洋、中どれも好きですが特にイタリアンがとっても大好きなんです。パンも焼いているのでレシピを公開出来たらと思います。

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