ピーマンの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   縦にピーマンを切り種やワタを取ります。

2. 2

   チーズをピーマンに詰めます。
   チーズはスライスチーズでもいいと思います。

3. 3

   ピーマンを豚肉で巻きます。
   豚肉は豚バラでもいいと思います。
   
   塩胡椒後、両面に小麦粉を振ります。

4. 4

   閉じ目を下にして中火で焼き目が付くまで焼きます。
   
   焼き目が付きましたら別途のお酒又はお水を入れ蓋をして中火で4分くらい蒸し焼きにします。

5. 5

   蒸し上がったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り　醤油、みりん、お酒、砂糖を混ぜ合わせフライパンに入れます。
   中火強で、絡め煮詰めます。

6. 6

   お皿に盛りタレをかける