ナスのつけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布出汁をとる。
   ナスは一口サイズに切る。
   白ネギは粗みじん切りにする。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて①を炒める。

3. 3

   昆布出汁に②、出汁醤油、清酒、
   みりんを入れて加熱する。

4. 4

   そばを茹でる。

5. 5

   お皿に盛り付けて、白ごまを振って完成。