材料（２人分）
- 豚こま
- 200g
- 長芋
- 12センチ位
- ピーマン
- ２個
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 大さじ２
- ●酢
- 小さじ１
- かつお節
- １袋
作り方
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- 1
- 長芋は６センチ長さの拍子切り。
ピーマンはせん切り。
ニンニクはみじん切りに。
-
- 2
- 肉に小麦粉をまぶします。
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- 3
- フライパンに油を熱し、ニンニク、豚こまを弱めの中火で炒めます。
-
- 4
- 肉に８割火が通ったら長芋、ピーマンを加えて更に炒めます
-
- 5
- ●の調味料を加えてかつお節も加えて
馴染ませたら出来上がり！
おいしくなるコツ
肉に小麦粉をまぶして味が絡みやすくします！
きっかけ
長芋があったので、豚肉と合わせてみたらおいしかったです！
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相性バツグンです！