簡単蒸しなすサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、ラップでくるんで耐熱皿にのせる。
   電子レンジでやわらかくなるまで(2分くらい)加熱する。

2. 2

   ボウルに冷水を入れ、そこに茄子を入れてラップをはずす(熱いので気をつけてください)。
   なすはそのまま冷水に浸して冷ます。

3. 3

   サニーレタスは手でちぎり、ミディトマトは4つに切って器に入れる。

4. 4

   なすが冷めたら、ヘタ側に包丁で切り込みを入れて、6本くらいになるように手で裂く。

5. 5

   なすの内側に塩をほんの少々ふり、レタスの上にのせる。

6. 6

   ごまドレッシングをかける。