カロリーオフな☆レモンカード レシピ・作り方
材料(4~8人分)
- 卵 2個
- 砂糖 100g
- レモン汁 レモン2個分
- レモンの皮 レモン2個分
- バター 60g
作り方
- 1 卵と砂糖をよく擦り混ぜる。
- 2 そこにレモン汁、レモンの皮のすりおろしを入れてよく混ぜる。
- 3 ざるで濾して鍋に入れる。
- 4 小さな角切りにしたバターを入れて湯煎にかける。
- 5 よく混ぜながら湯煎して、とろみがついて、へらで鍋底をこすると鍋の底が見えるようになったら、清潔な瓶にいれる。
きっかけ
庭のレモンの木にレモンがなったので。レモンカードを作ろうと思ったけれど、コレステロールが気になるのでバターをへらしてみました。
おいしくなるコツ
湯煎するときはよくまぜながら作ってね。湯煎のお湯は沸騰してなくてもいいです。だから、お湯をわかして、火を止めてから上に材料の入った鍋(ボウルでもいいよ)をのせて湯煎してくださいね。
- レシピID:1370024196
- 公開日:2022/01/14
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- レモンカード イギリスのスプレッド 簡単 パンの友
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